Dünyada her yıl 1.3 trilyon dolar değerinde gıda çöpe atılıyor. Türkiye’de ise bu rakam yıllık yaklaşık 300 milyar TL. Tüm dünyada 1.9 milyar insan sağlıklı besine ulaşamazken, yaklaşık 800 milyon kişi açlıkla mücadele ediyor.
Gıda tedarik zincirinde oluşan gıda atığının 2030 yılına kadar yüzde 50 azaltılması için teknoloji tabanlı çözümler oluşturmak amacıyla kurulan sosyal girişim Fazla Gıda, bugüne kadar 16 bin ton gıdayı kurtardı ve 53 bin ton karbon salımını önledi.
Gıda Kurtarma Derneği (GKTD) aracılığıyla ulaştığı toplam ihtiyaç sahibi sayısı yaklaşık 1 milyon 100 bin olan Fazla Gıda, 2021’de yaptığı yeni partnerlikler ve gıda bankası altyapı geliştirme çalışmaları ile bu rakamı 1 milyon 800 bine çıkarmayı planlıyor.
“2021 yılında 100 iş ortağımızla büyümeyi hedefliyoruz”
Türkiye’deki yıllık 300 milyar TL’lik gıda atığının sadece finansal değil, çevresel ve aynı zamanda sosyal bir kayıp olduğunu söyleyen fazla gıda Kurucu Ortağı Olcay Silahlı; “Fazla Gıda olarak bugüne kadar toplam dokunduğumuz gıda değeri yaklaşık 200 milyon TL. Toplam 30 milyon öğün kurtardık. Gıda Geri Kazanım Hiyerarşisini uygulayarak mevcut 41 iş ortağımız ile değer katmaya devam ediyoruz, 2021 yılında 100 iş ortağımızla büyümeyi hedefliyoruz. Günlük bazda 36 şehirde gıda kurtarma faaliyetlerini koordine ediyoruz ancak 81 ilde operasyon kabiliyetimiz var. 2021 yılında yeni çözümler ve değer önerileri ile gıda tedarik zincirinin farklı paydaşlarına da hizmet vermeye başlayacağız” dedi.
Gıda tedarik zincirinde oluşan gıda atığının 2030 yılına kadar yüzde 50 azaltılması için teknoloji tabanlı çözümler oluşturmak amacıyla kurulan sosyal girişim Fazla Gıda, bugüne kadar 16 bin ton gıdayı kurtardı ve 53 bin ton karbon salımını önledi.
Gıda Kurtarma Derneği (GKTD) aracılığıyla ulaştığı toplam ihtiyaç sahibi sayısı yaklaşık 1 milyon 100 bin olan Fazla Gıda, 2021’de yaptığı yeni partnerlikler ve gıda bankası altyapı geliştirme çalışmaları ile bu rakamı 1 milyon 800 bine çıkarmayı planlıyor.
“2021 yılında 100 iş ortağımızla büyümeyi hedefliyoruz”
Türkiye’deki yıllık 300 milyar TL’lik gıda atığının sadece finansal değil, çevresel ve aynı zamanda sosyal bir kayıp olduğunu söyleyen fazla gıda Kurucu Ortağı Olcay Silahlı; “Fazla Gıda olarak bugüne kadar toplam dokunduğumuz gıda değeri yaklaşık 200 milyon TL. Toplam 30 milyon öğün kurtardık. Gıda Geri Kazanım Hiyerarşisini uygulayarak mevcut 41 iş ortağımız ile değer katmaya devam ediyoruz, 2021 yılında 100 iş ortağımızla büyümeyi hedefliyoruz. Günlük bazda 36 şehirde gıda kurtarma faaliyetlerini koordine ediyoruz ancak 81 ilde operasyon kabiliyetimiz var. 2021 yılında yeni çözümler ve değer önerileri ile gıda tedarik zincirinin farklı paydaşlarına da hizmet vermeye başlayacağız” dedi.
