Kuzey Ege’nin gözde turizm merkezlerinden Ayvalık, 15-17 Mayıs 2026 tarihlerinde ikinci kez düzenlenecek Uluslararası Ayvalık GastroFest ile gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. Türkiye’nin önde gelen şefleri, gastronomi yazarları, akademisyenler ve sektör temsilcileri üç gün boyunca Ayvalık’ta bir araya gelecek.
Festivalin merkezi yine Kırlangıç Yaşam Merkezi olacak. Gastronomi dünyasının önemli isimlerinin katılım sağlayacağı etkinlikte; geleneksel meze kültürü, zeytinyağı üretimi, gastronomi turizmi ve sürdürülebilir mutfak anlayışı farklı oturumlarla ele alınacak.
Dünyaca ünlü şef Hazer Armani’nin yanı sıra Sinem Özler, Özge Şahin, Ahmet Güzelyağdöken, Efe Anıl Çetin, Aylin Yazıcıoğlu, Cüneyt Asan ve birçok ünlü isim festival boyunca sahne alarak özel sunumlar gerçekleştirecek. Festivalin sunuculuğunu ise televizyon programcısı Elif Korkmazel üstlenecek.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin yalnızca gastronomi etkinliği olmadığını belirterek, Ayvalık’ın kültürel mirasını ve paylaşım ruhunu da yansıttığını ifade etti. Ergin, Ayvalık’ın mutfak kültürünü geleceğe taşıyacak bu organizasyonun bölge turizmine büyük katkı sağlayacağını söyledi.
Festival kapsamında ziyaretçiler; Ayvalık’ın yöresel lezzetlerini keşfetme, yerel üreticilerle buluşma ve zeytinyağı markalarını yakından tanıma fırsatı bulacak. Ayrıca festival alanında kurulacak stantlarda meze ustaları ve bölgenin geleneksel tatları da görücüye çıkacak.
GastroFest sadece gastronomiyle sınırlı kalmayacak. Festival akşamlarında düzenlenecek konserlerle Ayvalık müzikle de renklenecek. 15 Mayıs’ta Kurtalan Ekspres, 17 Mayıs’ta ise Ümit Sayın sahneye çıkarak festivale müzik şöleni katacak.
Festivalin konferans bölümünde ise gastronomi turizmi, otelcilik, zeytinyağının geleceği ve yerel mutfakların ekonomik değeri masaya yatırılacak. Akademisyenler ve uzman isimlerin katılacağı oturumlarda, Anadolu’nun köklü meze kültürü bilimsel perspektifle değerlendirilecek.
Ayvalık GastroFest’in, bölgenin gastronomi turizmini güçlendirmesi ve Ayvalık mutfağını uluslararası arenada daha görünür hale getirmesi hedefleniyor.
